Süsse vegane Rezepte
Backen ist ein Weg, um Liebe, Wertschätzung und Zuneigung auszudrücken.
Eine selbstgebackener Kuchen kann Mitgefühl und Fürsorge ausdrücken, wenn Worte einfach unzureichend erscheinen.
Ich bin in einer Familie aufgewachsen, die Wert auf gutes Essen legt und bereits meine Oma war eine richtige Naschkatze. Das Sitzen an unserem großen Esstisch war ein Ritual und ein Moment wahrer Verbindung und Zugehörigkeit. Das Teilen von Essen oder das Schenken von selbstgemachten Kuchen schafft starke und intime Bindungen. Ein Ritual das Zuneigung für die Menschen, mit denen man es teilt, ausdrückt. Es ist auch ein Akt der Freundlichkeit. Freundlichkeit endet nicht bei den Menschen, zumindest nicht in meinem Buch. Deshalb kreiere ich vegane und glutenfreie Backrezepte auf pflanzlicher Basis, die saisonale und natürliche Zutaten ehren und freundlich zu uns, zu Tieren und zur Welt, die wir alle teilen, sind.
Ich hoffe, dass meine Back- und Dessertrezepte dir und deinen Liebsten so viel Freude bereiten werden, wie ich bei der Zubereitung erlebt habe.
