You can never have enough amazing vegan Banana Bread recipes. And this one's a keeper. A crunchy sesame crust, loads of vegan chocolate and yummy banana. The ultimate Banana Bread recipe.

Bananenbrot mit Schokolade

Du kannst nie genug leckere vegane Rezepte für Banenenbrot haben. Und dieses Rezept für ein Bananenbrot mit Schokolade gehört in jede Sammlung. Eine knusprige Sesamkruste, viel Schokolade und leckere Bananen machen dieses Rezept das ultimative Bananenbrotrezept.

Ich weiß, ich weiss, jeder Food Blogger behauptet, das beste Banenenbrot-Rezept zu haben, aber, Leute, das hier ist es wirklich, the real deal. Ich habe dieses Rezept an all meinen nicht-veganen Freunden getestet und sie haben jeden kleinen Krumen verschlungen. Es ist auch ein dekadentes Frühstück. Und noch besser, das Rezept ist super einfach. So einfach, dass ich dich herausfordere, dieses Rezept zu vermasseln. Das ist unmöglich.

 

Dieses Rezept für ein veganes Bananenbrot mit Schokolade ist:

  • Vegan, ohne tierische Produkte
  • Gesüsst mit Ahornsirup
  • Ohne Gluten, glutenfrei
  • Ohne Nüsse

Etwas Leckeres für alle veganen Geniesser

Wirf einen Blick auf meine Sammlung veganer und glutenfreier Desserts und entdecke weitere leckere vegane Dessertideen.

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Bananenbrot mit Schokolade
Prep time
20 mins
Baking time
1 hr
Total time
1 hr 20 mins
 

Du kannst nie genug leckere vegane Rezepte für Banenenbrot haben. Und dieses Rezept hier gehört in jede Sammlung. Eine knusprige Sesamkruste, viel Schokolade und leckere Bananen machen dieses Rezept das ultimative Bananenbrotrezept.

Course: Dessert, Frühstück
Keyword: Bananenkuchen, vegane Frühstücksidee, veganer Kuchen, veganes Frühstück
Makes: 16 Stücke
Recipe created by: Jennifer Walter
  • 250 g dunkle Schokolade
  • 25 g Süsslupinenmehl
  • 250 g Reismehl
  • 180 g Buchweizenmehl
  • 1 Prise Salz
  • 2,5 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 550 g sehr reife Bananen (ca. 5-6 Stück)
  • 200 g Ahornsirup
  • 400 ml Hafermilch
  1. Ofen auf 200 Grad C vorheitzen. Eine 35 cm lange Kuchenform einfetten und gleichmässig mit Sesam bestreuen. Die Bananen mit dem Ahornsirup vermischen. Die Vanilleschoten auskratzen und zur Mischung hinzufügen. Die Hafermilch zugeben und erneut pürieren. Die Schokolade in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.

  2. Falls du keine sehr reifen Bananen haben - ich spreche von schwarzen und stark riechenden Bananen - gebe die Bananen einfach auf ein Backblech und backe sie 10-15 Minuten lang bei etwa 100 Grad Celsius.

     

  3. In einer Schüssel alle verschiedenen Mehle miteinander mischen. Backpulver, Salz und Gewürze hinzufügen. Gut vermengen. Füge nun die flüssige Bananenmischung und die Schokoladenstücke hinzu. Erneut gut mischen. Den Kuchenteig in die vorbereitete Form geben und ca. 55-60 Minuten backen. Wenn der Kuchen durch ist, sollte ein in die Mitte eingesetztes Spiesschen sauber herauskommen. Ca. 10-15 Minuten abkühlen lassen, bevor das Bananenbrot zur vollständigen Abkühlung auf ein Drahtgestell gelegt wird.

     

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Meine Mama sagt, dass ich schon immer sehr, sehr neugierig war…… also bitte, bitte teile deine gebackenen Kreationen mit mir, indem du meinen Hashtag #MissWaltersBakes verwendest.

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Triff Jennifer

Ich habe Miss Walter’s erschaffen, um geliebten Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten und vegetarischen und veganen Essgewohnheiten am Dessert-Buffet teilhaben zulassen. Ich verbreite hier alle meine Lieblingsrezepte für vegane Desserts, damit du das Gleiche tun kannst. Weil ich glaube, das leckeres Essen uns näher zusammen bringt.

 

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